Network
DEMAK BICARA - Daun singkong, selain sebagai pelengkap hidangan tradisional, juga bisa diolah menjadi hidangan utama yang lezat dan bergizi.
Berikut adalah lima resep olahan kreatif yang akan membawa sensasi rasa yang menggugah dari daun singkong ke meja makan Anda.
Baca Juga: Inovasi di Dapur: 5 Resep Olahan Telur yang Kreatif dan Lezat
1. Pepes Daun Singkong Ikan Tuna Pedas
Bahan:
- Daun singkong segar
- Fillet ikan tuna
- Bumbu pepes (cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit)
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat: Campurkan ikan tuna dengan bumbu pepes. Bungkus campuran dalam daun singkong yang sudah dicuci bersih, lalu bungkus dengan daun pisang. Kukus atau panggang hingga matang. Rasakan perpaduan rasa pedas dan gurih yang luar biasa.
Baca Juga: Eksplorasi Kuliner: 5 Resep Olahan Mie yang Menggoda Selera
2. Tumis Daun Singkong dengan Santan dan Udang
Bahan:
- Daun singkong, petik dan cuci bersih
- Udang, bersihkan
- Santan kelapa
- Bumbu (cabai, bawang putih, ketumbar, garam)
Cara membuat: Tumis udang dan bumbu hingga harum. Tambahkan daun singkong dan santan, masak hingga daun layu. Sajikan sebagai hidangan utama yang lezat dan beraroma.
Baca Juga: Eksplorasi Rasa: 5 Resep Olahan Tempe yang Lezat dan Bergizi
3. Balado Daun Singkong Tepung Krispi
Bahan:
- Daun singkong
- Tepung beras
- Bumbu balado (cabai, bawang merah, bawang putih, tomat)
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat: Celupkan daun singkong dalam adonan tepung dan goreng hingga krispi. Sajikan dengan bumbu balado pedas. Camilan ini cocok sebagai teman makan nasi.
Baca Juga: Kreasi Kuliner Terbaru: 5 Resep Olahan Tahu yang Lezat dan Bergizi
4. Gulai Daun Singkong Sederhana
Bahan:
- Daun singkong
- Santan kelapa
- Daging sapi atau ayam atau udang, potong-potong
- Bumbu gulai (serai, daun jeruk, garam)
Cara membuat: Rebus santan dengan bumbu gulai hingga mendidih. Masukkan daging dan daun singkong, masak hingga matang. Sajikan gulai daun singkong hangat dengan nasi putih.
Baca Juga: Menggoda Selera dan Sehat: 5 Resep Olahan Pisang yang Lezat dan Variatif
5. Mie Goreng Daun Singkong Tumis Tempe
Bahan:
- Daun singkong, potong kecil
- Mie goreng instan
- Tempe, potong kecil
- Bumbu (bawang putih, kecap manis, garam)
Cara membuat: Tumis tempe dan bumbu hingga harum. Tambahkan daun singkong dan mie goreng. Aduk rata hingga matang. Sajikan sebagai hidangan mie goreng yang lezat dan beraroma.
Dengan mencoba berbagai resep olahan daun singkong ini, Anda dapat menemukan cara yang kreatif untuk menikmati kelezatan dan manfaat gizi dari bahan alami ini. Selamat mencoba dan menikmati hidangan kreatif Anda!***
