Network
DEMAK BICARA - Es oyen adalah minuman segar khas Bandung yang cocok untuk menghilangkan dahaga di hari panas. Anda dapat mencoba resep berikut ini untuk membuat es oyen yang lezat di rumah.
Bahan-bahan:
- Kelapa muda (keruk dagingnya)
- 2 buah alpukat (keruk dagingnya)
- Potongan nangka
- 100 gram sagu mutiara
- Susu kental manis secukupnya
- 200 gram gula pasir
- Air
- Es batu
Baca Juga: Resep Es Oyen Khas Bandung, Minuman Manis Menggiurkan Asal Bandung Jawa Barat
Cara Membuat Es Oyen
1. Membuat Sirup Gula:
- Larutkan gula pasir dalam 200 ml air.
- Masak campuran ini dengan api kecil hingga mendidih dan menjadi sirup sederhana.
2. Membuat Sagu Mutiara:
- Rebus sagu mutiara dengan 1000 ml air hingga bening.
- Biarkan sagu mutiara dingin.
3. Menyajikan Es Oyen:
- Siapkan es batu dalam mangkuk.
- Letakkan potongan daging kelapa muda, nangka, dan alpukat di atas es batu.
- Tuangkan sirup gula, sagu mutiara, dan susu kental manis di atas campuran buah.
4. Es Oyen Siap Disajikan:
- Es oyen siap dinikmati dalam cuaca panas untuk menghilangkan dahaga.
Sajikan es oyen ini dalam acara keluarga atau untuk merasakan kesegaran di tengah hari yang panas.
Anda juga dapat mengkreasikan resep ini dengan memodifikasi pilihan buah sesuai dengan selera Anda. Selamat menikmati es oyen yang segar.***
