Network
DEMAK BICARA - Ikan merupakan sumber protein tinggi dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan. Untuk menambah variasi dalam menu makanan sehari-hari.
Berikut adalah lima resep olahan ikan yang lezat dan dapat memberikan sensasi rasa yang menggugah.
Baca Juga: Nikmati Kelezatan Daun Singkong: 5 Resep Olahan Kreatif untuk Sensasi Rasa yang Menggugah
1. Ikan Bakar Rica-Rica Pedas Manis
Bahan:
- Fillet ikan (pilih ikan yang sesuai selera)
- Bumbu rica-rica (cabai, tomat, bawang merah, bawang putih)
- Kecap manis
- Jeruk nipis
Cara membuat: Campurkan bumbu rica-rica, kecap manis, dan perasan jeruk nipis. Marinasi fillet ikan dalam campuran ini selama beberapa jam. Bakar ikan hingga matang. Sajikan dengan nasi hangat.
Baca Juga: Inovasi di Dapur: 5 Resep Olahan Telur yang Kreatif dan Lezat
2. Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis
Bahan:
- Fillet ikan
- Tepung terigu
- Telur, kocok
- Saus asam manis
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat: Celupkan fillet ikan dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung terigu. Goreng hingga keemasan. Sajikan dengan saus asam manis. Camilan gurih ini cocok untuk semua kesempatan.
Baca Juga: Eksplorasi Kuliner: 5 Resep Olahan Mie yang Menggoda Selera
3. Sup Ikan Tomat Segar
Bahan:
- Potongan ikan (salmon atau kakap)
- Tomat, potong kecil
- Bawang putih, cincang halus
- Daun seledri
- Kaldu ikan
- Merica dan garam
Cara membuat: Rebus kaldu ikan, tambahkan ikan, tomat, bawang putih, dan seledri. Masak hingga ikan matang dan tomat lunak. Beri bumbu merica dan garam sesuai selera. Sajikan sup ikan tomat hangat.
4. Pindang Ikan Palembang Khas Melayu
Bahan:
- Ikan patin atau ikan lele, potong sesuai selera
- Bumbu pindang (asam jawa, kunyit, daun kunyit)
- Daun bawang, irisan halus
- Cabai merah, iris halus
Cara membuat: Rebus ikan dengan bumbu pindang hingga ikan matang dan bumbu meresap. Tambahkan daun bawang dan cabai merah sebelum diangkat. Sajikan dengan nasi hangat.
5. Ikan Panggang dengan Salsa Mangga
Bahan:
- Fillet ikan
- Mangga, potong dadu kecil
- Bawang merah, cincang halus
- Daun ketumbar, cincang halus
- Jeruk nipis
- Minyak zaitun
Cara membuat: Panggang fillet ikan hingga matang. Campurkan mangga, bawang merah, dan daun ketumbar. Tambahkan perasan jeruk nipis dan minyak zaitun. Sajikan ikan panggang dengan salsa mangga di atasnya.
Dengan mencoba resep-resep olahan ikan ini, Anda dapat mengeksplorasi cita rasa ikan dalam berbagai variasi hidangan yang lezat dan bergizi.
Selamat mencoba dan nikmati sajian ikan yang menggugah selera!***
