Network
Demak Bicara - Bagi sebagian besar orang, menikmati sajian sop menjadi salah satu menu pembangkit semangat. Apalagi jika cuaca dingin, menu sop menjadi menu andalan untuk disantap bersama anggota keluarga.
Berbicara soal sop, di Demak, Jawa Tengah memiliki sajian sop populer bernama Sop Balungan Cipto Roso. Warung ini terkenal sejak tahun 2003. Diklaim sebagai salah satu pelopor warung Sop Balungan di Demak.
Baca Juga: Oleh-oleh Unik Abon Lele Demak, Cocok Sebagai Teman Nasi Hangat
Umumnya, sop balungan yang dijual di jalan utama Demak – Kudus ini disajikan dalam sebuah mangkuk yang dialasi piring. Tujuan dialasi piring ini untuk memudahkan para penikmat menyisihkan potongan balung (tulang) seusai dimakan.
Dalam sop ini, biasanya diberi pelengkap seperti potongan wortel, daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
Bagi para penikmat kuliner terkenal seperti Bondan Winarno yang pernah mengunjungi lokasi warung ini, tentu semakin membuat sop yang dibalut daging kulit bercita rasa lezat ini dikenal luas oleh masyarakat Indonesia.
Baca Juga: Jangan Sampai Lewat Hari Ini Mulai Dibuka Pendaftaran Kartu Pra Kerja Gelombang 14, Berikut Caranya
Baca Juga: Batik Tulis Khas Demak, Dari Motif Pesisiran Hingga Pertanian
Apalagi dengan daging yang empuk, cita rasa yang gurih dan lezat, membuat penikmatnya mudah untuk menikmati sop ini.
