DEMAK BICARA - Bunga telang, yang memiliki nama ilmiah Clitoria ternatea, adalah tanaman yang memiliki daya tarik khusus berkat bunganya yang cantik berwarna biru atau ungu.
Selain keindahannya, bunga telang juga memiliki berbagai manfaat yang membuatnya menarik dalam berbagai bidang, dari kuliner hingga kesehatan.
Baca Juga: 5 Manfaat Bunga Telang Untuk Kehidupan Sehari-hari
Asal Usul dan Penyebaran Bunga Telang
Bunga telang berasal dari wilayah Asia Tenggara, khususnya Indonesia, Malaysia, dan Filipina. Namun, popularitasnya telah menyebar ke berbagai negara di seluruh dunia, terutama dalam konteks kuliner dan herbalisme.
Kuliner Bunga Telang
Salah satu penggunaan paling terkenal dari bunga telang adalah dalam masakan. Di banyak negara Asia Tenggara, bunga telang digunakan untuk memberi warna alami pada hidangan seperti nasi biru, sup, dan minuman tradisional.
Warna biru atau ungu yang dihasilkan dari bunga telang dapat memberikan sentuhan visual yang menarik pada hidangan.
Baca Juga: Ragam Manfaat Kopi bagi Tubuh, Bukan Hanya untuk Mencegah Kantuk
Manfaat Bunga Telang Untuk Kesehatan
Bunga telang mengandung senyawa antioksidan, terutama antosianin, yang diketahui bermanfaat bagi kesehatan. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang dapat berperan dalam penuaan dini dan penyakit kronis.
Selain itu, dalam pengobatan tradisional di beberapa komunitas di Asia Tenggara, bunga telang digunakan untuk meredakan peradangan dan masalah pencernaan. Namun, lebih banyak penelitian dibutuhkan untuk memahami manfaat kesehatan ini secara lebih mendalam.
Pewarna Alami:
Bunga telang juga digunakan sebagai pewarna alami dalam industri tekstil dan kosmetik. Warna biru yang dihasilkan dari bunga telang adalah alternatif alami yang dihargai dalam produk-produk yang menekankan penggunaan pewarna organik.
Penghias Taman:
Selain manfaat kuliner dan kesehatan, bunga telang juga menjadi pilihan populer sebagai tanaman hias di taman dan pekarangan. Keindahan warna biru atau ungu bunga telang dapat menambah daya tarik visual dalam taman Anda.
Meskipun bunga telang memiliki banyak manfaat yang menarik, penting untuk menggunakan produk-produk yang mengandung bunga telang atau ekstraknya dengan bijak.
Konsumsi bunga telang secara berlebihan atau penggunaan berlebihan dapat menghasilkan perubahan warna pada urin dan tinja seseorang.
Jika Anda memiliki pertanyaan atau kekhawatiran tentang penggunaan bunga telang dalam makanan atau pengobatan, sebaiknya konsultasikan dengan profesional medis atau ahli gizi untuk panduan yang lebih tepat.***