DEMAK BICARA - Buko pandan adalah hidangan penutup segar yang populer di Filipina dan Indonesia. Dessert ini dikenal dengan tekstur unik, warna hijau yang menarik, dan aroma pandan yang lezat. Sebelum kita melihat cara membuatnya, mari pahami apa itu buko pandan.
Apa Itu Buko Pandan?
Buko pandan adalah hidangan penutup yang populer di Filipina. "Buko" berarti kelapa muda dalam bahasa Tagalog, sementara "pandan" adalah daun pandan yang memberikan hidangan ini warna hijau dan aroma khasnya.
Hidangan ini terdiri dari daging kelapa muda lembut, agar-agar hijau beraroma pandan, dan kental manis, menciptakan rasa yang unik, segar, dan lezat.
Baca Juga: RESEP Buko Pandan Creamy, Mudah Dibuat Bisa Untuk Ide Jualan
Resep Buko Pandan Creamy Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar hijau aroma pandan
- Daging kelapa muda (potong kecil-kecil)
- 250 gram Nata de Coco
- Susu evaporasi
- Susu kental manis
- 50 gram sagu mutiara (rebus hingga matang)
- Es batu
- Keju parut (opsional)
Baca Juga: Resep Es Oyen Khas Bandung, Minuman Manis Menggiurkan Asal Bandung Jawa Barat
Cara Membuat:
1. Masak agar-agar sesuai petunjuk kemasan. Dinginkan hingga set, lalu potong menjadi dadu kecil.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan daging kelapa muda, agar-agar, Nata de Coco, sagu mutiara, susu evaporasi, dan susu kental manis. Sesuaikan tingkat manisnya sesuai selera dan aduk rata.
3. Tambahkan parutan keju sesuai selera dan aduk rata.
4. Tutup wadah dan dinginkan di kulkas selama beberapa jam atau sajikan segera dengan es batu.
5. Tuangkan buko pandan ke dalam mangkuk kecil dan nikmati hidangan segar ini. Selamat mencoba!
Anda juga dapat bereksperimen dengan menambahkan es krim, pasta pandan, atau sari daun pandan sesuai selera Anda. Selain menjadi hidangan penutup yang lezat, resep buko pandan creamy ini juga bisa menjadi ide berjualan dengan penyajian menarik.***