Network
Demak Bicara - Kabupaten Demak sering disebut sebagai Kabupaten Wali karena pada zaman dahulu Walisongo menyiarkan agama islam di tempat ini bahkan ada yang sudah dikuburkan di tempat ini.
Baca Juga: Sebanyak 1.630 Calon Mahasiswa ITB Lolos Jalur SNMPTN 2021, Cek Namamu di Sini
Kabupaten Demak merupakan Kabupaten pesisir yang pastinya memiliki beragam potensi laut yang menjanjikan. Salah satu kudapan khas dari Kabupaten Demak adalah Ingkung Bandeng Cabut Duri.
Bandeng Tanpa Duri yang Sangat Gurih
Bandeng tanpa duri ini memang cukup khas selain karena tidak memiliki duri tentu saja karena warnanya yang kuning.
Warna kuning dari bandeng ini dihasilkan karena adanya pemberian kunyit saat proses pembuatan bandeng.
Baca Juga: Kue Rangin Bakar, Kudapan Khas Kota Wali Demak
Pembuatan ingkung bandeng cabut duri dimulai ketika bandeng dibersihkan lalu dibelah bagian punggungnya untuk proses pengambilan duri.
Setelah selesai proses pengambilan duri selanjutnya bandeng dikukus dan dicuci bersih kemudian diberi bumbu ingkung.
