Network
Demak Bicara – Idul Adha identik dengan menu hidangan yang berkuah dan bersantan, Chef Devina melalui akun YouTubenya membagikan resep olahan daging sapi bergizi yang memiliki cita rasa pedas dan lezat.
Chef Devina Hermawan membagikan sebuah resep untuk menu Idul Adha yaitu kalio daging sapi pedas yang memiliki perpaduan rasa manis dari ubi ungu.
Kalio merupakan sebutan untuk rendang setengah jadi, menu yang cocok di hidangkan saat Hari Raya Idul Adha ini masih berwarna kecoklatan dibandingkan dengan rendang yang berwarna kehitaman.
Baca Juga: Cara Membuat Daging Empuk Saat Rayakan Idul Adha Ala Dims The Meat Guy
“dimakan sama nasi, pedes-pedes tuh ini pasti mantep banget” sebagaimana dikutip DemakBicara.com dari video yang diunggah kanal YouTube Devina Hermawan pada 19 Juli 2021.
Berikut resep kalio daging & ubi untuk 10-11 porsi ala Chef Devina Hermawan:
Bumbu halus:
10 buah bawang merah
5 buah bawang putih
