Dia menjadi terkenal di film 2004 berjudul Tre metri sopra il cielo memerankan karakter bernama Babi bersama Riccardo Scamarcio.
Setahun kemudian, Katy debut di layar kaca lewat drama berjudul Il Grande Torino yang disutradarai oleh Claudio Bonivento di saluran tv Rai 1.
Akting Katy dikenal luas berkat perannya di film The Lizzie McGuire Movie (2003), The Borgia (2006), dan Third Person (2013).
Katy dapat ditemukan di Instagram dengan akun Katy Saunders @katylouisesaunders, di Twitter sebagai Katy Louise Saunders @katylsaunders, dan di Facebook sebagai Katy Louise Saunders.
Chosun melaporkan, Katy menemani Song Joong Ki ke Singapura untuk promosi drama Reborn Rich pada 7 Desember silam.
Mereka terfoto bersama saat tiba di Bandara Internasional Incheon pada 9 Desember lalu.
Keduanya juga menghadiri upacara pernikahan pemain golf Lim Sung-jae di Lotte Hotel World di Seoul pada 17 Desember lalu.***