Network
Cara mengonsumsinya juga cukup mudah, olah bayam merah sebagai jus. Minumlah 2 hingga 3 kali dalam seminggu agar rambut memiliki akar yang kuat.
2. Memelihara Fungsi Penglihatan
Bayam merah juga baik untuk kesehatan penglihatan dan mampu menyelesaikan berbagai masalah mata.
Ini dikarenakan berbagai vitamin yang baik untuk kesehatan mata, yakni vitamin A, vitamin C, dan vitmain E.
Ada pun vitamin A membantu penglihatan dengan mempertajam kornea.
Di sisi lain, vitamin C dapat membantu melindungi mata dari radikal bebas, memproduksi kolagen, dan menyerap nutrisi serta mineral.
Sementara, vitamin E sendiri ampuh dalam mencegah katarak dan degenerasi makula (age-related macular degeneration/ AMD).
3. Mencegah Kanker
Studi dari Comprehensive Reviews In Food Science and Food Safety menyatakan bahwa bayam merah kaya akan kandungan antioksidan polifenol.
Antioksidan inilah yang dipercaya dapat memerangi radikal bebas, yakni salah satu faktor utama penyebab kanker.
Selain itu, kandungan asam amino, zat besi, fosfor, vitamin E, vitamin C, potasium dalam bayam merah juga diketahui dapat membantu menangkal sel kanker.
4. Melancarkan Proses Pencernaan
Serat adalah salah satu jenis karbohidrat yang baik untuk sistem pencernaan. Oleh karena itu, tak heran apabila Anda sulit BAB, dianjurkan untuk mengonsumsi makanan kaya akan serat.
