Resep Pancake Super Mudah, Lembut dan Enak, Cocok Untuk Menu Sarapan Pagi atau Camilan

DEMAK BICARA - Pancake merupakan salah satu hidangan yang cocok untuk sarapan pagi karena praktis dan mengenyangkan. 

Bahan-bahan pancake juga sangat sederhana dan tidak membutuhkan banyak bahan, hanya telur dan terigu sebagai bahan utamanya. Memasaknya juga hanya menggunakan teflon, tanpa mixer atau alat masak lainnya.

Selain menjadi menu sarapan, pancake juga bisa kamu jadikan sebagai camilan atau teman minum teh. 

Baca Juga: Resep Pancake Sederhana yang Lembut, Cara Membuat Pancake yang Enak Sebagai Ide Cemilan atau Sarapan

Resep Pancake Sederhana yang Lembut

Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 15-20 menit
Porsi: sekitar 20 buah tergantung ukuran
Kalori: kalori 227 (per 100 gr makanan)

Baca Juga: Resep Mango Sago Dessert dengan Mudah Ala Rumahan, Minuman Viral Asal Hongkong Bisa Dinikmati Kapan Saja

Bahan-bahan Pancake:

2 buah telur
1 ½ - 2 sdm gula pasir
200 ml susu cair
14 sdm tepung terigu protein rendah
2 sdt baking powder
⅓ sdt bubuk vanilli
Bahan-bahan Saus Cokelat (opsional):
130 gr cokelat (dark atau milk chocolate, sesuai selera)
350 ml susu cair
20 gr maizena, dicampur air secukupnya
Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Kue Bulan Kacang Hijau yang Mudah Ala Rumahan, Cara Membuat Mooncake Manis dan Lembut di Lidah

Cara Membuat Pancake:

1. Pertama, buat saus cokelat terlebih dulu. Siapkan tepung maizena dengan air secukupnya lalu larutkan, dan sisihkan.

2. Siapkan panci, masukkan 350 ml susu cair, cokelat, dan sedikit garam. Lalu panaskan di atas kompor dengan api kecil hingga cokelatnya larut sambil diaduk.

3. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga tingkat kekentalan yang dimau. Jika sudah, angkat saus cokelat dan sisihkan.

4. Lalu buat adonan pancake, siapkan dua butir telur dengan 1 ½ sdm gula pasir lalu kocok hingga rata.

5. Masukkan bubuk vanili dan 250 ml susu cair ke dalam adonan telur lalu aduk hingga rata. Setelah itu, masukkan baking powder dan terigu, aduk hingga adonan lembut.

6. Setelah adonan jadi, panaskan teflon di atas api sedang. Kamu tidak perlu menambahkan minyak atau mentega, agar adonannya mulus. Tuangkan adonan ke atas teflon menggunakan sendok secara perlahan dan bolak-balik hingga matang.

7. Pancake siap disajikan! Agar semakin lengkap, tuangkan saus cokelat di atasnya sesuai selera.

Itulah resep dan cara membuat pancake sederhana yang lembut untuk disantap bersama keluarga.***