Network
DEMAK BICARA - Teratai atau Nelumbo nucifera Gaertn termasuk dalam famili tumbuhan berbunga air Nelumbonaceae, tanaman teratai dibudidayakan secara luas di Tiongkok, Korea, Jepang, dan India sebagai tanaman hias untuk keperluan makanan dan obat-obatan
Salah satu bagian yang banyak dimanfaatkan adalah akarnya yang merupakan batang yang terendam. Akar ini berbentuk tabung memiliki saluran udara yang membentang di sepanjang akarnya, dan ketika dipotong, akan terlihat lubang-lubang
Akar teratai adalah akar sayuran yang memiliki manfaat, bahan makanan ini juga telah digunakan dalam pengobatan tradisional Asia selama berabad-abad. Dengan kaya akan nutrisi akar teratai bermanfaat bagi kesehatan dalam berbagai cara.
Akar teratai ini merupakan sumber karbohidrat, serat, dan antioksidan yang membantu mengobati banyak penyakit. Selain mempunyai nutrisi yang banyak akar teratai juga banyak digunakan untuk menambah bumbu pada makanan.
Baca Juga: Rekomendasi Cemilan Sehat Untuk Mengatasi Lapar Tengah Malam, Tanpa Takut Berat Badan Bertambah !
Baca Juga: Resep Minuman Detoks Penurun Berat Badan, Mendapatkan Tubuh Sehat Ideal Dengan Bahan Alami
Adapun berikut beberapa manfaat akar teratai bagi tubuh manusia, yang kami lansir dari Stylecraze.
Manfaat Akar Teratai
1. Melindungi Hati
Para peneliti menemukan bahwa akar teratai dapat menurunkan aktivitas gen inflamasi yang terkait dengan kondisi tersebut, meningkatkan kadar adiponektin dalam darah, serta melindungi fungsi hati. Ekstrak akar teratai yang telah difermentasi juga dapat meningkatkan kemampuan detoksifikasi hati dan memperbaiki kerusakan sel-sel hati yang disebabkan oleh alkoholisme. Temuan ini menunjukkan bahwa ekstrak tersebut mungkin memiliki efek terapeutik yang bermanfaat dalam mengatasi masalah alkoholisme akut.
2. Melindungi Terhadap Sakit Maag
Akar teratai memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang menambah efek gastroprotektifnya dan mempercepat pemulihan lapisan mukosa lambung (mukosa lambung).
3. Mengurangi Peradangan
Akar teratai yang telah mengalami proses fermentasi mengandung asam linoleat. Asam lemak ini memiliki kemampuan untuk mengurangi respon peradangan dalam tubuh dengan mengatur sistem kekebalan tubuh, serta membantu dalam pencegahan kondisi peradangan akut seperti hepatitis akut dan penyakit autoimun.
4. Mengobati Alergi
Mengandung vitamin C dan senyawa polifenol lainnya yang dapat mengurangi kadar histamin serum (senyawa yang dilepaskan oleh sel yang memicu reaksi alergi) dan parameter peradangan lainnya.
Baca Juga: Melon, Buah Manis Dengan Manfaat yang Berlimpah Untuk Kesehatan
Baca Juga: 8 Manfaat Apel Hijau Untuk Kesehatan Mulai dari Hati Hingga Paru-Paru
5. Meningkatkan Kesehatan Usus
Akar teratai adalah sumber serat makanan yang bermanfaat. Mengonsumsi makanan yang kaya serat dapat meningkatkan kebiasaan buang air besar secara teratur dan meningkatkan berat serta frekuensi kotoran.
6. Membantu Mengendalikan Kenaikan Berat Badan
Ekstrak akar teratai memiliki kemampuan untuk mengurangi berat lemak jaringan (adiposit) dan menunjukkan efek anti-obesitas pada sel manusia. Ekstrak ini menghambat penumpukan lemak dalam sel dan dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, ekstrak ini juga berpotensi membantu dalam pencegahan kondisi yang terkait dengan obesitas.
Akar teratai memiliki rasa manis yang lembut dan teksturnya renyah dan bertepung, namun tidak dapat mengkonsumsi akar teratai mentah karena dapat meningkatkan risiko infeksi bakteri, perlu merebus atau mengukusnya terlebih dahulu.***
