Network
DEMAK BICARA - Salah satu makanan favorit menjelang Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran adalah dengan menyajikan kue kering seperti kue keju atau kastengel, simak resep dan cara membuat berikut ini.
Sajian kue kastengel menjadi salah satu yang paling digemari saat Hari Raya Lebaran, resep dan cara membuat kue kering ini pun tergolong cukup mudah.
Karena kemudahan cara membuat dan resep yang sederhana, kue kastengel sudah seperti sajian wajib saat Hari Raya Lebaran.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cheese Stick atau Stik Keju, Gurih dan Lezat untuk Hari Raya Lebaran
Berikut ini resep dan bahan kue kastengel yang renyah:
- 400 gr tepung terigu.
- 300 gr butter.
- 200 gr keju parut.
- 2 sdm susu bubuk.
- 2 butir kuning telur
Bahan polesan:
- 2 butir kuning telur.
- Keju secukupnya.
Cara membuat:
- Aduk butter dan telur menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
- Tuangkan tepung terigu, susu, dan keju parut lalu aduk hingga rata.
- Cetak adonan menggunakan cetakan berbentuk persegi panjang kecil dan simpan pada loyang.
- Oleskan kuning telur dan keju di atasnya.
- Panaskan oven.
- Masukkan loyang berisi adonan yang sudah dicetak ke dalam oven, tunggu sekitar 30 menit.
- Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan hingga dingin.
- Masukkan kue keju kastengel ke dalam toples dan siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat kue keju kastengel yang renyah dan gurih sebagai sajian favorit saat Hari Raya Idul Fitri.***
