Network
DEMAK BICARA - Nasi goreng kambing adalah masakan lezat yang bisa kamu masak di hari liburan Idul Adha nanti.
Karena rasanya yang enak, jenis nasi goreng kambing seringkali menjadi pilihan santapan bagi penikmat nasi goreng.
Menjelang Idul Adha, nasi goreng kambing seakan menjadi ide resep masakan wajib untuk mengolah daging kurbanmu.
Tak hanya itu, resep nasi goreng kambing ini bisa menjadi ide usaha yang bagus.
Berikut kami sajikan resep nasi goreng kambing lezat, yang sangat cocok dimasak di momen Idul Adha untuk keluarga.
Bahan:
500 gr Nasi putih pera
250 gr Daging Kambing
3 Sdm Minyak Samin
1 Sdm Kecap manis
1 sdt Kaldu bubuk
1/4 Sdt Merica bubuk
1/2 Buah Cabe Merah
5 batang Daun ketumbar
50ml air putih
Baca Juga: SIMAK Jadwal SIM Keliling Surabaya Bulan Juli 2022, Cara Pendaftaran Online, hingga Syarat Lengkap
Bumbu Halus:
40 gr Bawang Merah
20 gr Bawang putih
20 gr Cabe merah
5 buah Cabe rawit merah
3 gr kunyit
1/2 Sdt ketumbar, sangrai
3 butir Cengkeh, sangrai
2 butir Kapulaga, sangrai
1/4 Sdt Jintan, sangrai
1/4 Sdt lada hitam, sangrai
Gula dan garam secukupnya
Penyedap rasa
Cara Masak:
1. Cuci bersih daging kambing. Lalu potong dadu kecil daging kambing tersebut.
2. Haluskan semua bumbu hingga halus. Lalu tumis dengan minyak samin hingga matang dan wangi dengan api kecil.
3. Masukkan potongan daging ke dalam tumisan bumbu dengan api sedang. Tuang sedikit air.
4. Masukkan nasi putih ke dalam wajan ketika daging sudah mulai matang. Aduk hingga bumbu merata dengan nasi. Tumis dengan api agak besar.
5. Bila sudah matang merata, matikan kompor.
6. Iris tipis daun ketumbar dan cabe merah. Taruh di atas nasi goreng kambing yang sudah matang.
Nasi goreng kambing kini sudah siap dihidangkan dan siap untuk disantap bersama keluarga tercinta pada liburan Idul Adha-mu.***
