Resep Olahan Salmon Mudah dan Sehat, Bisa Menjadi Salah Satu Pilihan Menu Sahur Dan Buka Puasa Ramadhan

DEMAK BICARA - Berikut resep olahan salmon mudah dan enak, bisa menjadi salah satu menu sahur dan buka puasa untuk keluarga di bulan Ramadhan iin.

Salmon merupakan ikan yang banyak mempunyai beragam manfaat bagi tubuh, karena kaya akan kandungan asam lemak omega-3, protein, vitamin dan mineral dimana bisa menjadi salah satu bahan makanan saat bulan puasa ini.

Dengan banyaknya kandungan vitamin dalam salmon, sehingga disarankan untuk dikonsumsi setidaknya dua porsi dalam seminggu, untuk menjaga kesehatan.

Dan berikut ada beberapa tiga resep olahan salmon yang dikutip dari stylecraze.com yang bisa kamu coba di rumah dengan menggunakan bahan yang sehat sehingga pas untuk menjadi menu di bulan puasa Ramadhan.

Baca Juga: Bahan-Bahan Dapur Ini Mampu Membantu Menurunkan Kolesterol Tinggi : Ada Bawang Putih Hingga Minyak Kelapa

3 Resep Olahan Salmon

1. Salmon Panggang

Bahan

- Salmon fillet
- Brokoli
- Irisan ubi jalar
- Bawang cincang
- Bawang putih cincang
- Rosemary
- Air jeruk nipis
- Garam
- Bubuk lada hitam
- Minyak zaitun extra virgin

Cara pengolahan

- Panaskan oven terlebih dahulu

- Campurkan brokoli, bawang merah, ubi jalar, minyak zaitun, bawang putih, garam, dan taburi merica, panggang selama 10-15 menit.

- Sambil menunggu, tambahkan garam, merica, air jeruk nipis ke dalam fillet salmon.

- Keluarkan panggangan dan masukan fillet salmon ke dalamnya, ditambahkan setangkai rosemary diatasnya dan panggang selama 10 menit.

- Dan salmon panggang siap dinikmati bersama olahan ubi jalardan brokoli.

2. Salmon Madu

Bahan

- Salmon fillet
- madu
- Air jeruk nipis
- Pasta bawang putih
- Bubuk jintan
- Selada cincang
- Seledri cincang
- Paprika merah cincang
- Daun ketumbar
- Bawang merah iris
- Bubuk lada hitam
- Minyak zaitun extra virgin
- Garam

Baca Juga: Puasa menjadi Salah Satu Cara Alami mengatasi Darah Tinggi dan Kolesterol

Cara pengolahan

- Campurkan madu, air jeruk nipis, garam, merica, bubuk jintan, pasta bawang putih.

- Oleskan campuran ke atas fillet salmon dan diamkan selama 10 menit.

- Panaskan wajan, tambahkan minyak zaitun extra virgin secukupnya.

- Tambakan bawang dan goreng sampai matang, lalu masukan paprika merah, garam dan merica dan pindahkan ke dalam wadah.

- Goreng fillet salmon di bekas wajan penggorengan

- Campurkan seledri di atas piring saji serta tambahkan sedikit garam, merica, air jeruk nipis dan tambahkan sayur tumis.

- Letakan fillet salmon di atasnya dengan ditaburi daun ketumbar.

3. Salad Salmon

Bahan

- Salmon kukus
- Bayam bayi
- Ujung asparagus
- Tomat cincang
- Pita zucchini
- Yogurt
- Minyak zaitun
- Air jeruk nipis
- Garam
- Merica
- Daun ketumbar

Cara Pengolahan

- Rebus zucchini, ujung asparagus dan bayam bayi dengan tambahan garam, selama 2-3 menit, tiriskan, lalu langsung masukan ke dalam air es.

- Campurkan yogurt, air jeruk nipis, minyak zaitun, garam, merica dan daun ketumbar.

- Parut salmon kukus dengan garpu.

- Potong asparagus rebus dan masukan semua bahan dan tomat ke campuran saus yogurt.

- Percantik dengan daun ketumbar diatasnya.

Baca Juga: Rekap Hasil Swiss Open 2023 Babak 16 Besar: 5 Wakil Ke Babak Perempat Final Ada Rinov/Pitha Hingga Bagas/Fikri

Ketiga resep di atas bisa menjadi salah satu pilihan yang bisa kamu coba dirumah untuk menu buka puasa dan sahur di bulan Ramadhan.***