Network
DEMAK BICARA - Teh adalah salah satu minuman paling populer di dunia dan kaya akan manfaat bagi kesehatan. Dua varietas yang paling dikenal adalah teh hijau dan teh hitam.
Teh hijau dan teh hitam memiliki rasa dan karakteristik yang cukup berbeda serta manfaat kesehatan yang unik.
Dalam artikel ini, kita akan membandingkan teh hijau dan teh hitam, menjelaskan perbedaan utama antara keduanya dan membahas manfaat kesehatan yang dimiliki.
Baca Juga: Seni dan Budaya Minum Teh di Seluruh Dunia, Sejarah serta Tradisi yang Menyertainya
Perbedaan Utama Antara Teh Hijau dan Teh Hitam
1. Proses Manufaktur
Teh Hijau: Teh hijau mengalami sedikit oksidasi selama proses manufaktur. Daun teh hijau dikeringkan segera setelah panen untuk mencegah oksidasi.
Teh Hitam: Teh hitam mengalami oksidasi lengkap selama proses manufaktur. Daun teh hitam dihancurkan dan terpapar udara sehingga mengubah warna dan rasa daun teh.
2. Rasa dan Aroma
Teh Hijau: Teh hijau memiliki rasa yang lebih ringan dan segar dengan aroma herbal atau bunga yang khas.
Teh Hitam: Teh hitam memiliki rasa yang lebih kuat dan lebih berani dengan aroma malt, kayu, atau buah-buahan yang dominan.
3. Kandungan Kafein
Teh Hijau: Teh hijau mengandung kafein, tetapi jumlahnya biasanya lebih rendah daripada teh hitam.
Teh Hitam: Teh hitam mengandung kafein dalam jumlah yang lebih tinggi daripada teh hijau.
