Network
DEMAK BICARA - Salah satu makanan favorit menjelang lebaran adalah dengan menyajikan kue kering seperti kue keju atau kastengel, simak resep dan cara membuat berikut ini.
Sajian kue keju atau kastengel menjadi salah satu yang paling digemari saat hari lebaran, resep dan cara membuat kue kering ini pun tergolong cukup mudah.
Karena kemudahan cara membuat dan resep yang sederhana, kue keju kastengel sudah seperti sajian wajib saat hari lebaran tiba.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang, Sajian Pelengkap Ketupat Saat Momen Idul Fitri
Berikut ini resep dan bahan kue keju kastengel yang gurih dan renyah:
• 400 gr tepung terigu.
• 300 gr butter.
• 200 gr keju parut.
• 2 sdm susu bubuk.
• 2 butir kuning telur
Bahan polesan:
• 2 butir kuning telur.
• Keju secukupnya.
Cara membuat:
1. Aduk butter dan telur menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
2. Tuangkan tepung terigu, susu, dan keju parut lalu aduk hingga rata.
3. Cetak adonan menggunakan cetakan berbentuk persegi panjang kecil dan simpan pada loyang.
4. Oleskan kuning telur dan keju di atasnya.
5. Panaskan oven.
6. Masukkan loyang berisi adonan yang sudah dicetak ke dalam oven, tunggu sekitar 30 menit.
7. Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan hingga dingin.
8. Masukkan kue keju kastengel ke dalam toples dan siap disajikan.
