Krupuk Catak Khas Demak, Cemilan dengan Harga dan Khasiat Istimewa

Demak Bicara - Pernah mendengar tentang “krupuk catak”? Krupuk catak merupakan camilan khas yang berasal dari Demak.

Kerupuk ini terbuat dari paru – paru ikan dan pastinya bukan jenis ikan sembarangan yang dipilih karena Krupuk Catak terbuat dari ikan besar khususnya Ikan Manyung.

Baca Juga: Sop Balungan Cipto Roso Demak, Legenda Rasa Sang Pelopor

Sebelum digunakan untuk membuat krupuk harus dipastikan bahwa ikan yang dipilih merupakan jenis ikan manyung segar untuk menjaga kualitas dari Krupuk Catak nantinya.

Proses Pembuatan dan Harga

Nah, setelah mendapatkan Ikan Manyung sesuai standar nantinya dilakukan pengambilan paru – paru dengan menggunakan pisau.

Setelah itu bagian paru – paru bisa dikeringkan dengan pengeringan menggunakan sinar matahari.

Baca Juga: Oleh-oleh Unik Abon Lele Demak, Cocok Sebagai Teman Nasi Hangat

Biasanya bumbu yang dibutuhkan untuk membuat krupuk ini pun merupakan jenis bumbu tradisional yang tidak menggunakan bahan pengawet. Pastinya kudapan ini sangat sehat dan mengandung rasa yang nikmat.