7 Resep Mudah Bekal Makanan ke Sekolah di Hari Anak Nasional 2022, Ada Skotel Mie hingga Sate Bakso Saus Pedas

DEMAK BICARA – Untuk merayakan Hari Anak Nasional (HAN) 2022, ayah dan bunda bisa mempraktikan resep bekal makanan ke sekolahdengan mudah dan sehat ini untuk si kecil.

Sebelum memasak sesuai resep bekal sekolah mudah dan sehat, harus diketahui Hari Anak Nasional (HAN) diperingati setiap 23 Juli sesuai Keputusan Presiden No 44 Tahun 1984 tentang Hari Anak Nasional.

Hari Anak Nasional (HAN) berdasarkan Pasal 1 ayat (1) Kepres tersebut diresmikan dalam rangka pembinaan untuk mewujudkan kesejahteraan anak, berikut tujuh resep bekal ke sekolah yang cocok untuk buah hati.

Yuk ketahui tujuh resep bekal ke sekolah yang cocok untuk buah hati uUntuk merayakan Hari Anak Nasional (HAN) 2022.

Merujuk pada Pedoman Hari Anak Nasional (HAN) 2022 di laman Kementerian Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak (Kemenpppa) RI, peringatan kali ini mengambil tema “Anak Terlindungi, Indonesia Maju”.

Adapun dengan tagar #PeduliPascaPandemiCOVID19, #AnakTangguhPascaPandemiCOVID19, dan #AnakTangguhIndonesiaLestari.

Untuk mengekspresikan rasa sayang dan mendukung tumbuh kembang si kecil, mari ayah dan bunda memasak bekal sekolah mudah dan sehat agar anak tidak jajan sembarangan.

Simak 7 resep bekal sekolah anak mudah dan sehat dari berbagai buku resep masakan:

1. Sate Bakso Saus Pedas

Bahan:

400 gr bakso ikan

100 gr paprika hijau, potong dadu

100 gr paprika merah, potong dadu

40 gr acar bawang putih

5 sdm saus tomat

1 sdm saus sambal

1 sdm bawang putih cincang

2 sdm minyak goreng

¼ sdm gula pasir

1 sdm air jeruk nipis

40 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bakso udang, aduk-aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan paprika, air, dan bumbu lain. Masak hingga semua bahan matang.

3. Tusukkan bakso dan paprika pada tusukan sate. Sajikan.

2. Punch Buah

Bahan:

300 gr strawberi, haluskan, peras airnya

300 gr anggur hijau, peras sarinya

300 gr air jeruk

1 liter sprite

6 sdm air jeruk lemon

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua sari buah dengan 1 liter sprite dan air jeruk lemon. Aduk rata, dinginkan

2. Sebelum disajikan, masukkan es batu atau simpan sari buah di kulkas.

3. Meat Ball Potatoes

Bahan:

400 gr kentang kupas, goreng, haluskan

400 gr daging sapi cincang

3 sdm minyak goreng

3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus

50 gr bawang bombay, cincang halus

100 gr keju cheddar, parut

½ sdt merica bubuk

½ sdt garam halus

½ sdt pala bubuk

2 butir telur, kocok lepas

250 gr tepung roti

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Sisihkan.

2. Camput kentang halus, daging, dan bumbu lain. Aduk rata.

3. Bentuk bulat adonan. Celupkan ke telur, kemudian ke tepung roti. Ulangi 2 kali. Simpan di kulkas.

4. Panaskan minyak, goreng meat ball hingga kuning kecokelatan.

5. Sajikan dengan keju parut.

4. Skotel Mie

Bahan:

2 bungkus mie instan, rebus dan tiriskan

4 butir telur

½ sdt garam, lada halus, dan pala bubuk

Isi:

250 gr daging ayam, rebus dan potong dadu

50 gr jagung manis

50 gr wortel, potong dadu kecil

50 gr keju, potong dadu kecil

50 gr mentega

50 gr tepung terigu

200 cc susu cair

4 butir bawang merah, cincang kasar

30 gr bawang bombay, cincang kasar

Cara membuat:

1. Isi: Panaskan mentega dan tumis bawang. Masukkan tepung terigu, aduk hingga kecokelatan. Tambah susu sedikit-sedikit sambil diaduk. Masukkan semua bahan isi. Aduk rata.

2. Campur susu, telur, dan bumbu. Masukkan mie rebus ke campuran susu. Potong mie jadi pendek.

3. Siapkan cetakan kecil, oles mentega. Tuang mie dan isi bergantian. Panggang.

5. Steam Cokelat Tart

Bahan:

6 butir telur

125 gr mentega

125 gr tepung terigu

125 gr gula pasir

½ sdt SP

1 sdm susu bubuk

1 sdt pasta cokelat

50 gr cokelat bubuk

1 sdm maizena

Cara membuat:

1. Cairkan mentega.

2. Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang. Masukkan susu, cokelat, maizena, dan terigu. Aduk rata.

3. Siapkan loyang ukuran 18 x 18 cm, olesi mentega. Tuang adonan.

4. Kukus selama 35 menit. Angkat.

 Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kambing, Makanan Lezat untuk Temani Liburan Idul Adha Anda

6. Sandwich Tuna

Bahan:

6 lembar roti tawar

300 gr tuna, potong 4

1 timun dan tomat

Daun selada secukupnya

1 siung bawang putih, cincang halus

1 sdt merica bubuk

1 sdm saus tomat

½ sdt kecap ikan

4 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan bawang, merica, saus tomat, dan kecap ikan. Diamkan 10 menit.

2. Panaskan minyak. Goreng ikan hingga kecokelatan.

3. Ambil 1 lembar roti. Susun daun selada, timun, tomat, dan ikan.

4. Tutup atasnya dengan roti. Buat susunan kedua dengan bahan yang sama.

5. Potong segitiga. Tambahkan saus tomat sesuai selera. Sajikan.

 Baca Juga: Hari Raya Idul Adha Segera Datang, Ini Resep Tongseng Kambing yang Lezat dan Mudah, Simak Cara Membuatnya

7. Udang Goreng Kremes

Bahan:

10 udang pacet besar, cuci bersih, belah tengahnya

1 sdm air jeruk nipis

¼ sdt garam

¼ sdt merica

2 siun bawang putih, haluskan

Kremes:

50 gr tepung terigu

1 sdm tepungkanji

300 ml santan

½ sdt merica

Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri udang dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit, tirikan.

2. Campur udang dengan bawang, merica, dan garam. Aduk rata.

3. Kremes: campur rata semua bahan.

4. Panaskan minyak. Celupkan udang ke adonan kremes. Goreng dalam api besar hingga matang.

5. Goreng sisa adonan kremes dengan api besar dan minyak banyak hingga matang.

6. Sajikan udang dengan kremes.

 Baca Juga: Resep Jamu Tradisional Agar Perkutut Rajin Berkicau dan Semakin Gacor, Mudah Dibuat di Rumah!

Ayah dan bunda boleh lho mengajak buah hatinya untuk memasak bersama bekal sekolah mudah dan sehat di atas.****