Memahami Pentingnya Rasio Makanan dalam Diet Sehat

DEMAK BICARA - Menjaga kesehatan tubuh dan mengelola berat badan memang menjadi perhatian bagi banyak orang, terutama dalam konteks menjalani program diet. Dr. Steffi Sonia, seorang dokter spesialis gizi klinik dari RS Cipto Mangunkusumo, memberikan pandangan penting terkait dengan rasio makanan yang seimbang.

Menurut Dr. Steffi, seseorang yang ingin menjalani diet tidak perlu sepenuhnya menghindari nasi. Namun, yang terpenting adalah mengatur porsi makan dengan bijaksana, terutama dalam kaitannya dengan konsumsi sayur. "Saran kalau mau menjaga kesehatan sesuai dengan Piring Makanku yang dikeluarkan Kementerian Kesehatan itu sudah jelas dari rasio satu piring sebenarnya antara nasi sama sayur minimal setara dan sama banyaknya," ungkapnya.

Baca Juga: Rahasia Menambah Berat Badan secara Sehat: 10 Makanan yang Efektif Tambah Berat Badan

Satu kesalahpahaman umum adalah bahwa makanan dengan porsi yang terlihat kecil bisa jadi tetap tinggi kalori. Sebagai contoh, meskipun hanya satu potong gorengan, makanan tersebut dapat mengandung minyak yang memiliki kalori tinggi. Dr. Steffi menegaskan bahwa perhatian terhadap jenis makanan dan kandungan kalorinya sangat penting.

Dalam konteks ini, camilan seperti kue kering berbahan dasar mentega atau margarin juga bisa mengandung kalori tinggi meskipun ukurannya kecil. Oleh karena itu, pengaturan jumlah kalori dalam makanan menjadi kunci utama untuk menghindari penumpukan lemak yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan obesitas.

Tidak hanya itu, dalam hal mengganti nasi putih dengan sumber karbohidrat yang lebih sehat, seperti nasi merah atau nasi cokelat, Dr. Steffi menyarankan untuk tetap menjaga porsi makan yang seimbang dengan sayuran. Sumber karbohidrat lain, seperti kentang, ubi, atau singkong, juga bisa menjadi alternatif yang baik.

Dr. Steffi menyimpulkan bahwa menjaga rasio makanan dengan proporsi yang seimbang antara karbohidrat dan sayuran dapat membantu membuat perasaan kenyang lebih lama. Oleh karena itu, kesadaran akan jenis dan jumlah makanan yang dikonsumsi menjadi kunci utama dalam menjalani gaya hidup sehat dan mempertahankan berat badan yang ideal.***