Bagaimana Resep dan Cara Membuat Pizza Italia yang Benar dan Super Enak? Ketahui Di Sini

DEMAK BICARA - Membuat pizza Italia yang benar dan lezat memang membutuhkan perhatian pada detail dan bahan-bahan berkualitas.

Berikut adalah resep dan cara membuat pizza Italia yang super enak:

Bahan-bahan:

Untuk adonan pizza:

• 300 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 200 ml air hangat
• 2 sendok makan minyak zaitun

Baca Juga: Mudah! Resep dan Cara Membuat Kue Nastar, Makanan Populer Saat Hari Raya Idul Fitri

Untuk saus tomat:

• 200 gram tomat
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya
• Oregano kering secukupnya

Untuk topping:

• Keju mozzarella, parmesan, atau keju lainnya
• Bahan topping lainnya sesuai selera (misalnya pepperoni, jamur, paprika, dll.)

Langkah-langkah:

1. Membuat adonan pizza:

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan air hangat dan minyak zaitun ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang lembut.
3. Pindahkan adonan ke permukaan yang ditaburi tepung dan uleni selama sekitar 5-10 menit hingga elastis dan tidak lengket.
4. Letakkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, tutup dengan serbet bersih, dan diamkan selama sekitar 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

2. Membuat saus tomat:

1. Rebus tomat dalam air mendidih selama 1-2 menit, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Kupas kulit tomat dan hancurkan tomat dengan garpu atau blender hingga halus.
3. Panaskan minyak zaitun dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
4. Tuangkan tomat yang sudah dihaluskan ke dalam panci, tambahkan garam, merica, dan oregano kering. Masak saus tomat selama sekitar 15-20 menit hingga mengental.

3. Memanggang pizza:

1. Panaskan oven pada suhu 220 derajat Celsius.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran pizza yang diinginkan.
3. Gilas adonan tipis-tipis sesuai dengan ukuran loyang pizza yang akan digunakan.
4. Letakkan adonan di atas loyang pizza yang sudah diolesi minyak atau ditaburi tepung.
5. Oleskan saus tomat secara merata di atas adonan pizza yang sudah siap.
6. Taburkan keju mozzarella atau keju lainnya di atas saus tomat.
7. Tambahkan topping sesuai dengan selera.
8. Panggang pizza dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 12-15 menit atau hingga pinggiran pizza kecoklatan dan keju meleleh.

4. Penyajian:

1. Angkat pizza dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum dipotong.
2. Potong pizza menjadi beberapa potongan dan sajikan selagi hangat.

Selamat menikmati pizza Italia yang lezat! Jangan ragu untuk menyesuaikan topping sesuai dengan selera Anda.

***