Resep Mie Gacoan yang Pedas dan Gurih, Mudah Dibuat di Rumah!

DEMAK BICARA - Siapa yang tidak tahu Mie Gacoan? Salah satu hidangan mie yang populer di Indonesia dengan rasanya yang pedas dan unik. Mie Gacoan biasanya terdiri dari mie yang disajikan dengan berbagai bumbu dan topping.

Mie Gacoan terkenal karena tingkat kepedasannya yang dapat disesuaikan dengan selera, mulai dari level pedas yang ringan hingga sangat pedas. Mie Gacoan sering disajikan dengan tambahan bahan seperti ayam suwir, bakso, pangsit goreng, dan sayuran seperti sawi hijau.

Nah, sekarang kamu tak perlu pergi atau pesan lagi, kamu bisa bikin mie gacoan sendiri di rumah! Penasaran? Ini resepnya!

Baca Juga: Menu dan Harga Mie Gacoan Terbaru 2024: Sensasi Pedas dengan Harga Terjangkau!

Resep Mie Gacoan: Cara Masak dan Bahan-Bahan Lengkap

• Waktu Persiapan: 45 menit
• Waktu Memasak: 45 menit
• Porsi: 2-3 porsi
• Kalori per Porsi: 621 kalori per porsi/mangkuk

Bahan-Bahan:

• 200 gram mie telur atau mie basah
• 200 gram dada ayam, rebus dan suwir
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 100 gram sawi hijau, potong-potong

Bumbu Pedas (Sambal):

• 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng panas

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Pangsit goreng
• Acar mentimun

Cara Masak Mie Gacoan:

Membuat Bumbu Pedas (Sambal):

1. Haluskan cabai rawit dan bawang putih hingga halus.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tuangkan ke dalam cabai dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata dan sisihkan.

Memasak Mie:

1. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, tiriskan, dan siram dengan air dingin agar tidak lengket. Tiriskan kembali.
2. Tumis bawang putih cincang dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, merica, dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan mie yang sudah direbus dan sawi hijau. Aduk hingga bumbu merata dan mie serta sawi matang sempurna.
6. Angkat dan sajikan mie di atas piring saji.

Penyajian:

1. Tuangkan bumbu pedas (sambal) di atas mie sesuai selera.
2. Taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang.
3. Sajikan dengan pangsit goreng dan acar mentimun sebagai pelengkap.

Selamat mencoba membuat Mie Gacoan sendiri di rumah! Rasakan sensasi pedas dan gurihnya yang tak kalah dengan yang ada di restoran.***