DEMAK BICARA - Berbahan dasar tahu yang bergizi dan nikmat, pepes tahu bisa jadi salah satu menu andalan untuk dijadikan lauk sehari-hari.
Anda bebas berkreasi dengan resep ini, bahkan Anda bisa memasak pepes tahu tanpa daun pisang sebagai alternatif. Yuk, simak resep pepes tahu yang mudah berikut ini!
Pepes merupakan lauk asal Sunda ini cukup mudah diolah dan tidak memerlukan waktu lama.
Selain itu, pepes tahu juga memiliki gizi yang lengkap dan jauh lebih sehat karena umumnya tidak perlu lagi dipanggang menggunakan minyak.
Dari orang tua hingga anak-anak, semua bisa mengonsumsi menu ini. Penasaran dengan resep pepes tahu anti gagal? Simak selengkapnya berikut ini!
Resep Pepes Tahu ala Sunda
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Porsi: 4 porsi
Kalori per sajian: 65 (100 gr makanan)
Bahan-Bahan & Bumbu Pepes Tahu:
6 lembar daun pisang
10 buah cabe rawit
3 buah tahu ukuran sedang
1 genggam daun kemangi
Tusuk gigi/Batang lidi secukupnya
1 buah tomat merah
1 butir telur
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Bumbu Halus:
3 butir kemiri
3 cm kunyit
2 siung bawang putih
5 buah bawang merah
3 buah cabe merah keriting
Cara Membuat Pepes Tahu:
Pertama-tama, Anda bisa mulai menghaluskan tahu dengan garpu.
Campurkan tahu dengan seluruh bahan yang telah disiapkan, termasuk bumbu halus dan aduk rata.
Selanjutnya, siapkan daun pisang dan taruh adonan diatasnya. Bungkus dan ulangi hingga seluruh adonan habis.
Mulai kukus pepes tahu selama kurang lebih 20 menit.
Lalu, bakar pepesan di atas wajan sampai tercium bau harum.
Pepes tahu siap disajikan.
Nah, itu dia resep dan cara membuat pepes tahu ala Sunda.***