Network
2. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Pati resisten pada kentang juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Ketika pati resisten mencapai usus besar, ia akan menjadi asupan bagi bakteri baik pada usus.
Secara tidak langsung, pati resisten yang telah mencapai usus besar akan memperkuat pertahanan usus dan mengurangi risiko kanker kolorektal.
Sistem pencernaan yang baik juga akan membantu Anda mengontrol berat badan agar tetap ideal.
3. Bebas Gluten Secara Alami
Diet bebas gluten adalah salah satu diet paling populer di seluruh dunia. Diet ini bertujuan untuk menghindari seluruh makanan yang mengandung gluten.
Kebanyakan orang tidak mengalami gejala buruk akibat mengonsumsi gluten. Namun, beberapa orang dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac dapat mengalami ketidaknyamanan. Gejala termasuk sakit perut, diare, sembelit, kembung dan ruam kulit.
Jika Anda mengikuti diet bebas gluten, maka Anda bisa mempertimbangkan kentang untuk masuk dalam menu sehari-hari.
Karena kentang secara alami bebas gluten dan membantu Anda menghindari efek samping dari konsumsi gluten.
4. Mengenyangkan dan Bergizi
Dalam sebuah penelitian, 11 orang diberi makan 38 makanan biasa dan diminta untuk menilai makanan berdasarkan seberapa mengenyangkannya. Kentang menerima peringkat kepenuhan tertinggi dari semuanya.
Makanan yang mengenyangkan dapat membantu Anda mengatur atau menurunkan berat badan, karena dapat mengurangi rasa lapar.
Beberapa bukti menunjukkan bahwa protein kentang tertentu, yang dikenal sebagai potato proteinase inhibitor 2 (PI2), dapat mengekang nafsu makan.
