Network
- Tambahkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging berubah warna.
- Tuangkan air dan masak hingga daging setengah empuk, sekitar 30 menit dengan api sedang.
Menambahkan Santan:
- Setelah daging setengah empuk, masukkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Masak dengan api kecil hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna.
Menyelesaikan Masakan:
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Koreksi rasa, pastikan gulai memiliki rasa yang seimbang antara gurih, pedas, dan sedikit manis.
- Masak terus hingga kuah mengental dan daging empuk sempurna.
Penyajian:
- Angkat gulai daging dari wajan dan sajikan dalam mangkuk saji.
- Gulai daging lezat siap dinikmati bersama nasi hangat, taburi bawang goreng untuk menambah cita rasa.
Tips Tambahan:
- Jika ingin rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit kelapa parut sangrai ke dalam bumbu halus.
- Untuk variasi, tambahkan potongan kentang atau wortel bersama daging.
- Simpan sisa gulai dalam wadah tertutup dan hangatkan kembali saat ingin disajikan. Gulai daging biasanya akan semakin enak keesokan harinya setelah bumbu lebih meresap.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menghadirkan kelezatan gulai daging khas Indonesia di meja makan keluarga. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukai hidangan ini!***
