Network
DEMAK BICARA - Opor ayam menjadi salah satu makanan yang biasa disajikan bersama ketupat saat hari raya idul fitri. Kedua makanan ini rasanya tidak bisa lepas dari momen lebaran.
Opor ayam mempunyai cita rasa yang gurih khas dengan aroma rempah-rempah yang menambah kenikmatan saat menyantapnya.
Meskipun terbilang mempunyai bahan-bahan rempah yang cukup kompleks dan memerlukan waktu untuk memasaknya namun rasa yang disuguhkan dirasa mampu membayar itu semua.
Dan dalam artikel ini, kami sajikan resep opor ayam kuning ala Chef Devina Hermawan yang bisa anda disajikan di rumah saat perayaan Lebaran 2024 ini.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Kacang yang Lezat, Sajikan Saat Hari Raya Lebaran
Bahan-Bahan
Ayam negeri potong (800 gram)
Jeruk nipis (½ buah)
Garam (2 sendok teh)
Bahan Lainnya
Santan (200 ml)
Air (600 ml)
Gula merah (20 gram)
Garam (½ sendok teh)
Kaldu ayam bubuk (1 sendok teh)
Penyedap (½ sendok teh)
Bawang merah (5 siung)
Bahan Bumbu Halus
Bawang putih (5 siung)
Bawang merah (5 siung)
Kemiri sangrai (3 butir)
Kunyit bakar (5 cm)
Lada putih butir (¾ sendok teh)
Ketumbar (1 sendok teh)
Minyak (2 sendok makan)
Air (50 ml)
Bahan Pemicu Wangi
Serai (2 batang)
Daun salam (2 lembar)
Daun jeruk (3 lembar)
Lengkuas (3 cm)
