Network
DEMAK BICARA - Beragam makanan yang dekat dengan kita ternyata punya manfaat untuk menjaga kesehatan mata kita, salah satunya ubi jalar. Pada peringatan hari penglihatan sedunia 14 Oktober ini, kita harus lebih perhatian lagi dengan kesehatan mata.
Ubi jalar sudah lama menjadi sumber pangan bagi orang Indonesia. Tanaman umbi-umbian yang bisa menjaga kesehatan mata ini mudah dibudidayakan di banyak kondisi lingkungan dengan iklim tropis di nusantara.
Kuliner nusantara, juga telah banyak menggunakan bahan ubi jalar sebagai menu makanan. Bahkan ubi jalar yang di olah dengan cara tradisional dan sederhana pun sudah cukup menggugah selara.
Baca Juga: Ning Nawal: Pendidikan Kesehatan Reproduksi Penting Bagi Anak Remaja
Bayangkan, kita mengunyah manisnya potongan ubi jalar rebus di pagi hari. Merasakan lembutnya ubi jalar goreng pada siang hari. Kelezatan semangkuk kolak berbahan ubi jalar yang beraroma hangat pada malam hari.
Kementerian Kesehatan, menyebutkan, ubi jalar merupakan salah satu sumber pangan yang mengandung vitamin A, dan vitamin C. Dengan manfaatnya itu seringkali ubi jalar mmasih dipandang sebelah mata untuk dikonsumsi.
Padahal, untuk mendapatkannya sangat mudah, dengan harga yang tidak mahal pula. Kita bisa membelinya di pasar-pasar, atau datang langsung ke petani yang ada di sekitar kita.
Baca Juga: Manisnya Kim Seon Ho dan Shin Min Ah Bertatap Mata pada Teaser Drama Hometown Cha-Cha-Cha
"Sangatlah mudah. Semangkuk ubi jalar sehari, dapat memenuhi kebutuhan harian vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata anda," tulis Direktorat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Tidak Menular pada laman https://p2ptm.kemkes.go.id/.
Dengan mengonsumsi olahan ubi jalar, akan berkontribusi kebutuhan gizi kita. Tentu pemenuhan gizi seimbang harus dengan makanan-makanan lain seperti sayur-sayuran, buah-buahan, serta daging, dan lain-lain.
