Network
DEMAK BICARA - Hari Raya Idul Adha merupakan momen yang spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selain melaksanakan ibadah kurban, momen ini juga sering dimanfaatkan untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat.
Berikut adalah beberapa menu masakan berbahan dasar daging yang bisa Anda coba:
1. Rendang
Rendang adalah masakan daging sapi khas Minangkabau yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah khas seperti serai, lengkuas, kunyit, jahe, dan bawang merah. Masakan ini dimasak hingga kuahnya mengering dan dagingnya empuk.
Baca Juga: Resep Rendang Khas Padang Ala Chef Devina Hermawan, Pas Disajikan Saat Idul Adha
2. Sate
Sate adalah potongan daging yang ditusuk dan dibakar di atas arang. Ada berbagai jenis sate di Indonesia, seperti sate ayam, sate kambing, dan sate sapi. Biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis.
3. Gulai
Gulai adalah masakan berkuah kental yang menggunakan santan dan rempah-rempah. Daging sapi atau kambing sering digunakan dalam gulai. Bumbu gulai biasanya terdiri dari kunyit, ketumbar, jintan, lengkuas, serai, dan cabai.
4. Rawon
Rawon adalah sup daging khas Jawa Timur yang berwarna hitam karena menggunakan kluwek sebagai bumbu utamanya. Daging sapi yang digunakan biasanya adalah bagian sandung lamur yang dimasak hingga empuk.
5. Semur
Semur adalah masakan daging yang dimasak dengan kecap manis dan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, pala, dan cengkeh. Daging dimasak hingga empuk dan bumbu meresap.
6. Tongseng
Tongseng adalah masakan daging (biasanya daging kambing atau sapi) yang dimasak dengan bumbu rempah dan santan. Tongseng juga menggunakan kecap manis dan sering ditambah dengan sayuran seperti kol dan tomat.
